7 hal yang perlu kita tahu seputar Es krim & Lemari Es:
1. Rekor
makan es krim terbanyak dipecahkan oleh Tony Dowdeswell, seorang pria
berkebangsaan Amerika pada bulan juli 1986. Pada hari itu Tony berhasil
menghabiskan es krim seberat 153 kg.
2. Bagaimana
Membuat Es krim di pabrik?
Es krim adalah bentuk lain pengolahan susu. Setelah diperah, susu akan
dibuat menjadi biang susu di mesin separator. Agar tidak kehilangan gizi, biang
susu segera dibekukan dalam suhu yang sangat dingin. Sebelum diolah menjadi es
krim, biang susu akan dipasteurisasi terlebih dahulu, pasteurisasi adalah
memanaskan susu dan mendinginkanya dengan cepat. Pasteurisasi membuat susu
menjadi bebas dari kuman dan bakteri. Susu yang telah steril segera diolah
menjadi es krim dan ditambahi berbagai macam rasa. Misalnya, strawberry, coklat, atau vanilla.
3. Es
krim Sundae adalah salah satu jenis es krim yang disajikan dengan porsi yang
sedikit. Nama sundae berasal dari kata dalam bahasa inggris Sunday atau yang berarti Minggu dalam bahasa Indonesia.
Begini kisahnya, pada waktu itu, seorang penjual es krim di Wisconsin, Amerika
Serikat selalu kekurangan stoke s krim di hari Minggu. Maka agar ia tetap bisa
menyajikan es krim di hari Minggu, porsi es dikurangi, lalu ditambahi cokelat
dan buah-buahan.
4. Es
krim salju untuk sang kaisar. Kekaisaran Romawi pada zaman Kaisar Nero
mempunyai budak-budak yang kuat dan dapat berlari cepat. Tak heran saat ia
ingin makan “es krim”, Nero memanfaatkan budak –budak untuk mengumpulkan salju
dari gunung-gunung. Salju tersebut diwadahi lalu dibawa lari oleh para budak.
5. Sejak
kapan manusia mengenal mesin pendingin? Ribuan tahun yang lalu manusia purba
,melihat hewan purba yang terkubur dalam salju tapi dagingnya tidak busuk.
Mereka kemudian menggunakan salju dalam pengawet dalam lubang penyimpanan
daging. Orang Romawi juga menggunakan kotak es untuk mengawetkan makanan.
Mereka menggunakan kotak es untuk menyimpan daging dan makanan lainnya agar
tetap segar.
6. Penemu
lemari es adalah Carl Von Linde. Dua ribuan tahun yang lalu, orang Romawi telah
mengenal kotak es untuk menyimpan daging agar tetap segar. Namun lemari es
modern dibuat pertama kali pada tahun 1873 oleh Carl Von Linde, seorang
pengajar di Polytechnic School Munich, Jerman.
Saat itu Linde berhasil membuat lemari es dengan menggunakan kompresor di
atasnya. Pada mulanya Linde menggunakan methal ether, lalu diganti ammonia, dan yang
terakhir gas nitrogen sebagai bahan pendingin.
7. Es
Krim dikenal di Cina sejak 2.000 tahun yang lalu.
Es
krim dibuat dari campuran susu, krim dan berbagai macam rasa. Es krim telah
mulai dikenal di Cina sejak 2.000 tahun yang lalu. DI awal abad 17, es krim
juga sangat popular di Italia. Namun
industry es krim dimulai di Amerika Serikat pada sekitar tahun 1851.
Nah sekarang kita udah tahu banyak kan tentang Es Krim...
Jangan bosan-bosan makan es krim ya....
Salam manis semanis Es krim....
Semangat selalu kawan ...jiayou...
0 komentar:
Posting Komentar